Dieta: alternatyva cukrui ir pripažintas antioksidantas
Medus pirmiausia naudojamas skrebučiams, tačiau jis taip pat gali pasaldinti pyragus, jogurtus, užpilus … Tai gera alternatyva cukrui:
- Jame yra 25% mažiau kalorijų lyginant su cukrumi, siekiant didesnės saldinimo galios. Taigi, norint gauti lygiavertį saldų skonį, ne tik sunaudojama mažiau medaus, bet be to, pastarasis yra mažiau kaloringas nei cukrus.
- THE 'glikemijos indeksas medus yra šiek tiek mažesnis už cukrų (nors medus išlieka maistu, turinčiu aukštą glikemijos indeksą, todėl nerekomenduojamas diabetikams);
- Medus atneša vitaminų, mineralų ir mikroelementų, taip pat amino rūgštys, išskiriančios jį iš rafinuoto cukraus, kuris suteikia tik „tuščias“ kalorijas;
- Medus skatina kalcio ir geležies įsisavinimą. Todėl tai padėtų užpildyti tam tikrus trūkumus (kovoti su anemija ir demineralizacija), taip pat pagerintų imuninę apsaugą (kūnas, geriau „maitinamas“, yra atsparesnis infekcijoms);
- Medus yra turtingas antioksidantų, ypač flavonoiduose, ypač jei jo spalva tamsi. Kaip ir vaisiai bei daržovės, jis padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų atakų ir užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, vėžiui ir neurodegeneracinėms ligoms.
Terapinis: ką galima gydyti skirtingu medumi?
Visi medaus turi antiseptinių savybių (skruzdžių rūgšties ir inhibitorių, natūralių antibiotikų, kurie neleidžia vystytis bakterijoms), gydomieji, atsikosėjimą ir kosulį slopinantys vaistai. Todėl jie naudojami tam tikriems virškinimo, kvėpavimo ar odos sutrikimams nuraminti. Kai kurie medūs taip pat pasižymi specifiniais terapiniais veiksmais dėl savo sudėties.
Virškinimo sutrikimai
- Kepenų drenažas (stimuliuojantis rozmarinų medaus kepenis) ir tulžies akmenys (viržių medus);
- Opaligė ;
- Gastroenteritas ir infekcinis viduriavimas (ypač levandų medus);
- Virškinimo komfortas : tinginio tranzito atveju medus yra šiek tiek vidurius laisvinantis (akacijų medus);
- Lengvesnis virškinimas dėl amilazių (fermentų, leidžiančių virškinti krakmolą).
Kvėpavimo sistemos ligos, gripas, bronchitas
- Skauda gerklę, gripo valstybės, bronchitas ;
- Kosulys traukuliai, astma (raminantis eglės ar levandų medaus poveikis);
- Kvėpavimo takų infekcijos (čiobrelių, eukaliptų, levandų medaus).
Smulkūs kasdienio gyvenimo negalavimai
- Kraujotakos sutrikimai (kaštonų medus);
- Šlapimo takų infekcijos (apelsinų medus);
- Stresas, nemiga, nervingumas (ypač apelsinų medus ir liepų žiedų medus);
- Gydymas nudegimai, žaizdos, egzema, įtrūkimai …
Kosmetika: medus, tavo grožio sąjungininkas
Medus yra a dažnas kosmetikos ingredientas, nesvarbu, ar tai amatininkų („naminė“ kosmetika), ar pramoniniai (komerciniai produktai). Tai lengvai prieinamas produktas (bent jau tol, kol yra bičių …), nebrangus, turintis teigiamą įvaizdį ir apdovanotas specifinėmis dorybėmis:
- Dėl savo antiseptinio poveikio jis padeda kovoti nuo spuogų ;
- Jo poveikis sutraukiantis sutraukia poras ir atstato riebią odą ;
- Turtingas angliavandenių (gliukozės ir fruktozės), jis drėkintų sausą odą;
- Sudėtyje esantis vitaminų, mineralų ir amino rūgščių kiekis medų maitina epidermį, skatina žaizdų gijimas ir regeneracija ;
- Galiausiai jis veikia kaip minkštinantis agentas: tai minkština odą.
Medus naudojamas daugelyje odos priežiūros produktų, tačiau taip yra galima tepti gryną, kaip kaukę (gana tirštą medų bus lengviau tepti nei labai tekantį medų!). Riebiai ir mišriai odai labiau patiks tamsus medus, nes sausai ir reaktyviai odai šviesūs medaus tiks labiau.
