Skvošo veislės: kaip išsirinkti?

Šios rūšies moliūgų veislės Cucurbita pepo

• „Melonnette Jaspée de Vendée“ : labai sena prancūziška veislė. Jos geltona oda, išsiuvinėta kamštiniais nėriniais, atrodo kaip melionas. Tačiau tai moliūgai (nuo 1 iki 3 kg), su apelsinų minkštimu ir labai saldūs, puikiai tinka pyragams gaminti. Laikui bėgant jo skonis pagerėja. Augalas yra drėgnas ir produktyvus (nuo 5 iki 7 vaisių viename augale). Augimas: nuo 95 iki 110 dienų; vidutinis tinkamumo laikas (4 mėnesiai) (skaitykite: Skvošas: derlius ir laikymas).

• „Delicata“ : maži pailgi vaisiai, sveriantys nuo 0,5 iki 1 kg, su kreminės baltos spalvos oda, dryžuota žalia (arba oranžine spalva, priklausomai nuo brandos) ir oranžiniu minkštimu. Gana tvirtas, jo aštrus obuolių skonis (nes jis valgomas žalias) kepant įgauna saldų kaštonų ir lazdyno riešutų skonį. Premija: jos plona oda taip pat yra valgoma. Nuo pusiau bėgiko iki krūminio augimo augalas yra labai produktyvus (nuo 6 iki 10 vaisių viename augale) ir atrodo gerai atsparus miltligei. Augimas: nuo 95 iki 110 dienų; vidutinis saugojimas (nuo 3 iki 4 mėnesių).

• 'Ebony ' : moliūgai nuo 0,5 iki 1,5 kg su tam tikra forma (kvadratiniai „pečiai“ ir nuo galo iki galo), todėl jie gavo „Gilės moliūgo“ pavadinimą. Jos oda, pažymėta plačiais šonkauliais, yra labai kieta ir tamsiai žalios spalvos, laikymo metu ji tampa oranžinė. Jo tirštas (sunkiai nulupamas!) O geltonas minkštimas yra labai populiarus dėl savo aromato ir malonaus migdolų bei lazdyno riešutų skonio. Laikui bėgant jo skonis sustiprėja. Augalas yra drėgnas ir produktyvus (nuo 5 iki 7 vaisių viename augale). Augimas: nuo 80 iki 100 dienų; vidutinis saugojimas (nuo 3 iki 4 mėnesių).
• „Auksinis obuolys“ : duoda labai mažus vaisius (6–10 cm skersmens) labai kieta ir lygia odele, geltonai oranžinės spalvos. Mes vertiname jų minkštimą su artišokų (šiek tiek pluoštinių) aromatu ir puikiu skoniu, kai jie virti įdaru ir au gratinu. Juos taip pat galima skinti jaunus; tada jie valgomi kaip cukinijos. Bėgimo augalas, kurį lengva užlipti ant tvoros. Viename augale jis gali duoti daugiau nei 15 vaisių! Labai geras išsaugojimas: nuo 6 iki 8 mėnesių.

• „Baltasis paštonas“ : duoda labai gražius vaisius (nuo 1 iki 2 kg) žvaigždės formos su balta oda. Minkštą minkštimą, taip pat baltą, galima valgyti žalią. Jo skonis primena artišoką. Patisson yra skanus, nuimtas jaunas (nuo 10 iki 15 cm), jei reikia (greitai sunaudojamas). Tačiau nuskinti visiškai prinokę vaisiai gali būti lengvai laikomi kelis mėnesius. Neveikiantis ir produktyvus augalas. Spartus augimas: 70 dienų.

• „Daržovių spagečiai“ : Taip pat žinomas kaip spagečių moliūgas, augalas duoda ovalius vaisius, sveriančius nuo 2 iki 4 kg, su lygia, šviesiai geltona oda. Išvirus, šiek tiek kvepiantis minkštimas subyra, kaip „spagečiai“. Bėgikas augalas duoda nuo 2 iki 5 vaisių per pėdą. Spartus augimas: nuo 70 iki 90 dienų. Labai geras išsaugojimas: 6 mėnesiai.

• Cukinijos „Ortolana di Faenza“ : ne ekstravagantiškas šios italės siluetas (jos pailgi vaisiai gana trumpi ir šviesiai žalios odos), bet labai populiarus saldus skonis! Krūminga, kaimiška ir ankstyva veislė. Augimas: 50 dienų.
• Cukinijos „Baltasis Egiptas“ : tai veislė, kuri privers į cukinijas pažvelgti kitaip! Blanche iš Egipto duoda patrauklių, ovalių, pilvo pilvo vaisių (600 g) apie 25 cm ilgio (nuimtas 15 cm) su žalsvai balta oda. Labai gero skonio minkštimas yra tvirtas ir gerai toleruoja užšalimą. Augantis ir produktyvus augalas. Augimas: 60 dienų.

Šios rūšies moliūgų veislės Cucurbita maxima

• „Vėdrynas“ : vidutinio dydžio vaisiai (1,5–2,5 kg) apvalūs ir suploti stora, lygia ir tamsiai žalia odele. Apelsinų minkštimas yra minkštas, o skonis geras ir labai saldus. Bėgimo augalas išaugina apie 3–4 vaisius vienam augalui. Augimas 95 dienos; geras išsaugojimas (nuo 4 iki 6 mėnesių).

• „Giraumon Galeux d'Eysine“ : stebėtina, kad šis didelis moliūgas, sveriantis nuo 5 iki 10 kg, apvalus ir iš abiejų galų suplotas, o jo lygi šviesiai oranžinė oda padengta kamštinėmis karpos (taigi ir jo pavadinimas). Oranžinės geltonos spalvos minkštimas, labai storas, labai vertinamas dėl tvirtumo, tvirto ir švelnaus saldaus skonio. Augalas labai skystas: jo stiebai tęsiasi daugiau nei 5 metrus. Vidutinio produktyvumo (nuo 3 iki 5 vaisių viename augale) vaisiai neturi didelio saugojimo pajėgumo (nuo 2 iki 4 mėnesių), nes jų šašai sulaiko drėgmę. Augimas: 90 dienų.

• „Turkų turbanas“ („Turkish Giraumon“) : dar vienas daržovių grožis! „Turban Turc“, suplotas gero dydžio (2–5 kg) kamuolys, uždėtas ant „skrybėlės“, pasižymi įvairiomis spalvomis (raudona, oranžinė, balta, žalia). Miltingas minkštimas yra saldus ir labai malonus sriuboje. Trumpalaikis ir produktyvus augalas (apie 5 vaisius vienam augalui). Augimas: 110 dienų; labai gerai išsilaiko (iki 12 mėnesių ir ilgiau), jei derlius nuimamas visiškai subrendęs.
• Moliūgas „Red Kury“ („Uchiki Kuri“) : tai garsiausias moliūgas. Jo oranžiniai ir šiek tiek briaunoti vaisiai, nuo 1,5 iki 3 kg, yra viršūnės formos. Po kieta oda saldus kaštono skonio minkštimas, kurį mėgstame sriuboje! Augalas yra bėgikas. Laikymas: iki 8 mėnesių (perskaitykite mūsų moliūgų auginimo patarimą).

Šios rūšies moliūgų veislės Cucurbita moschata

• „Butternut Waltham“ : „Butternut“ moliūgo forma gali priversti jus daugiau ar mažiau galvoti apie (didelę) 1,5–3 kg sveriančią kriaušę. Ochros spalva slepia švelnų apelsinų minkštimą, tirpstantį ir kvepiantį, malonaus riešutų skonio. Tik išsipūtusioje dalyje yra sėklos, sujungtos į mažą ertmę. Trumpalaikis ir produktyvus augalas (iki 7 vaisių viename augale). Augimas: apie 120 dienų; labai gerai išsilaiko (nuo 6 iki 12 mėnesių).

• „Provanso muzika“ : šio moliūgo vaisiai rodomi sode. Svoris svyruoja nuo 5 iki 20 kg (ar net daugiau), įspūdingo dydžio, giliai pažymėti šonkauliai, odelė nuo tamsiai žalios iki ochros spalvos … ir labai tvirtas ir kvepiantis švelniai oranžinis minkštimas, subtiliai saldaus ir muskusinio skonio riešutų skonio. Energingas augalas, galintis nubėgti daugiau nei 6 metrus. Jis labai gerai toleruoja šilumą. Augimas: 150 dienų; labai geras išsaugojimas (5 mėnesiai ir daugiau).

• „Sucrine du Berry“ : ši labai sena prancūziška veislė duoda vidutinio ir mažo dydžio (nuo 1 iki 3 kg) vaisius kriaušės formos. Iš pradžių tamsiai žalia oda bręsdama tampa ochra. Nuo oranžinės iki raudonos spalvos minkštimas yra skaniai saldus ir muskusinis. Trumpalaikis ir produktyvus augalas (nuo 5 iki 8 vaisių viename augale). Augimas: nuo 120 iki 130 dienų; labai geras išsaugojimas (6 mėnesiai).

• „Tromba d'Albenga“ : puikus itališkas moliūgas, suformuojantis ilgą išlenktą kaklą, baigiantis išsipūtimu, kuriame yra sėklos (jis gali siekti 1,50 m ilgio). Šviesiai žalia odelė, kai vaisiai yra jauni, prinokę tampa oranžiškai rudi. Šį grožį taip pat tinka valgyti: tvirto, oranžinio minkštimo skonis primena šviežią lazdyno riešutą. Trumpalaikis ir produktyvus augalas (nuo 5 iki 7 vaisių viename augale). Augimas nuo 100 iki 130 dienų; labai geras išsaugojimas (nuo 6 iki 12 mėnesių).

Ir visos kitos veislės …

„Mėlyna iš Vengrijos“, „De Siam“, „Longue de Nice“, „Marina di Chioggia“, „Stalo karalienė“ … Sunku nustoti išvardyti visas moliūgų veisles - kai kurias labai originalias, kurios nusipelno nukrypimo. Formos, spalvos, skoniai yra begaliniai! Tik jūs atrasite savo retą perlą!

Botaninė skvošo klasifikacija

Botaninė augalų klasifikacija paprastam sodininkui kartais gali atrodyti neįdomu; bet čia jis įgauna visą prasmę. Daugelis iš mūsų mėgsta auginti savo daržovių sėklas iš namų sodų. Tačiau moliūgų šeimoje išsiskiria viena tiesa: jie yra hibridizacijos karalienės! Tačiau saugokitės: moliūgų veislių kryžiai gaminami tik tos pačios rūšies Cucurbita (skaityti: Skvošas ir cukinijos: rankinis apdulkinimas), mūsų soduose auginamos rūšys, priklausomai nuo atvejo, atkeliauja iš Cucurbita pepo, Cucurbita maxima, Cucurbita moschata arba Cucurbita ficicolia.

• Skvošas: sodinimas ir auginimas
• Sėkite šalies moliūgą