Geriausių salotų pasirinkimas: pagal kokius kriterijus?
Ne visada lengva pasirinkti salotas, kurias ketinate auginti sode. Dažniausiai jie skiriasi vienas nuo kito pagal auginimo sezoną ir jų atsparumą šalčiui, karščiui ar varžtams. Šie kriterijai, be abejo, yra būtini sėkmingam šių salotų auginimui, tačiau tai leidžia mums tik pirmą kartą pasirinkti iš daugybės turimų veislių. Jis egzistuoja kiti elementai, į kuriuos galima atsižvelgti ir tai gali supaprastinti jūsų, kaip sodininko ar virėjo, gyvenimą: lapų dydis, spalva, tekstūra ir forma, atsparumas šliužams, augimo greitis…
Tinkamo dydžio salotos
Maži formatai
Daržovių sodas neišplečiamas. Jei salotoms skirta vieta yra ribota, rinkitės mažai išsivysčiusias salotas. Paprastai mažiausios yra salotos, kurias reikia pjaustyti, iš kurių negaunamas obuolys ir kurių lapai einant pašalinami, pvz. šviesus ąžuolo lapas (sėja nuo vasario iki rugpjūčio) arba batavia latthugino (yra žieminė veislė rugsėjo sėjai). Tačiau galvos salotose galime tikėtis „Gotte jaune d'or“ salotos, ankstyvos salotos, sparčiai besivystančios, sudarančios nedidelį tankiai geltonos žalios spalvos obuolį (sėjamos nuo sausio iki balandžio) arba ant „Little Gem“ romėniškos salotos, traškios ir saldžios mini salotos; čempionas yra „Tom Thumb“ salotos, obuolio dydžio nykštukinė veislė!
Dideli kiekiai
Didelėms „salotas valgančioms“ šeimoms labiau tiks XL formato salotos, kurių vienas gabalas užpildo visas lėkštes: daugelis eskaralų yra dosnūs („Didelė sagtis“, „Milžiniškas turgaus sodininkas“, „Kalinka“ …), bet salotos tarp jų yra keletas žvaigždžių: „Apia“ (geras atsparumas šalčiui ir ligoms), „Didelis tingus obuolys“ (lėtai eina į sėklas), „Dorée de Printemps“ (ankstyvas ir traškus), „Pierre Bénite“ (visą sezoną) , traškus) …
Greitai augančios salotos
Paprastai tarp salotų sėjos ir derliaus nuėmimo trunka apie 3–4 mėnesius; Tačiau kai kurios veislės greičiau užauga, o tai yra naudinga, kai skubate jų paragauti arba atlaisvinti vietos kitiems pasėliams, kaip yra:
- iš batavijos „Reine des Glaces“;
- pavasarinės salotos „Keturių metų laikų stebuklas“, „Reine de Mai“, „D'Aubervillier“ ir „Bon Jardinier“;
- vasaros ir rudens galvos salotos „Buttercrunch“ ir „Rosa di Trento“;
- „Little Gem“ ir „Saint Blaise“ romėnų salotos;
- „Grand Rapids“ ir „Lollo Rossa“ pjaustytos salotos;
- rukola.
Šios salotų veislės vystosi maždaug du mėnesius.
Šliužams nejautrios salotos
Ar norite geros lapinės salotos? Šliužai taip pat! Kas gali būti apmaudžiau, nei stebėti pirmųjų žemės lapų pasirodymą ir per vieną naktį pamatyti, kaip viskas dingsta! Ir persodinti augalai nėra atleisti nuo šių priešlaikinių išpuolių. Jei esate įpratę auginti įvairias veisles, galbūt pastebėjote, kad kai kurios iš jų (pasirinktos kelios), atrodo, mažiau domisi pilvakojais. Šitie yra raudonos salotos, pavyzdžiui, „Raudonojo ąžuolo lapas“ arba „Veronos raudona“ cikorija ir storų lapų salotos, pavyzdžiui, romėnai ar „Pasquier“ batavija. The Maroko kresas („Radichetta“), atrodo, taip pat gana gerai ginasi rukola ir kresas. Kalbant apie vyšnia, jis tiesiog ignoruojamas; štai ką paruošti gerus mesclun!
Skoniai ir spalvos…
… Negalima diskutuoti vienas su kitu. Kiekvienas turi susidaryti nuomonę! Yra tokių, kurie vertina garbanotų „Pierre Bénite“, „Reine des Glaces“ ar „Rouge Grenobloise“ lapų traškumą, o kiti - „minkštą ir saldžią“ „ąžuolo lapų“ ar ėrienos salotų pusę.; yra pipirinių skonių gerbėjai, vaišinsis rukola ir tie, kurie sieks kartumo, būdingo daugumai cikorijų …
Ir tada yra tokių, kurie norės, kad jų salotos atrodytų gražiai, kad būtų gražus daržovių lopinėlis (skaitykite: Dekoratyvinis daržovių sodas) ir graži lėkštė. Taip! Salotos gali būti gražios. Jei norite spalvingų salotų, ieškokite itališkų cikorijų „Castelfranco“ su šviesiai žaliais lapais, išmargintomis mažomis rausvomis dėmėmis, salotų „Lollo Rossa“ su tamsiai žaliais lapais ir smulkiai susisukusių raudonų ir raudonų „Merlot“ violetinių. Jei norite originalių formų, rinkitės trikampius ir nukarusius „Green Deer Tongue“ salotų lapus, rausvas ir smailias „Velnio ausis“ ar net ilgus ir supjaustytus „Radichetta“ lapus.
- Salotos: kokią veislę pasirinkti?
- Rudens ir žiemos salotos
- Salotos vasarai
- Salotas sudėkite į gumulėlius
- Mizuna
- Sodo kresas
