Daržovės, kurios išlieka
Vadinamosios „amžinosios“ daržovės darže išlieka kelerius metus, o sodininkui nereikia įsikišti (arba beveik!). Todėl nereikia kasmet pirkti augalų ar sėklų: tai ekonomika, kuri negali palikti sodininko abejingo (taip pat žiūrėkite: Sodininkystė nepažeidžiant banko)! Yra dviejų rūšių amžinos daržovės:
- Daugiamečiai ir ištvermingi augalai, kurių gyvenimo ciklas trunka kelerius metus, atlaiko žiemos sunkumus, tokius kaip vasaros karštis ir sausra.
- Augalai, kurie dauginasi iš svogūnėlių, gumbų ar savanorių sodinukų.
Priklausomai nuo auginamų daržovių, pėda gamina nuo 5 iki 10 metų. Daugelis daugiamečių daržovių yra glaudžiai susijusios su laukinėmis rūšimis; ištvermingi, jie atsparūs ligoms ir kenkėjams. Tačiau saugokitės: kai kurie yra tokie nereiklūs, kad juos sumontavę jie sode linkę daugėti per daug. Topinambų atvejis yra klasikinis, tačiau yra ir kitų: krienų, meškerės, laukinių česnakų …
Supaprastinta kultūra
Daugiametės daržovės yra gana paprasti augalai. Su sąlyga, kad jie pasirūpins jų sodinimu ir kai bus užtikrintas jų atsigavimas, šios daržovės kiekvienais metais užtikrina gausų derlių be reikšmingo sodininko įsikišimo. Visi dirvos paruošimo, sėjos, sodinimo, persodinimo darbai, kuriuos sodininkas įpratęs nenuilstamai kartoti dėl kitų daržovių, čia pasenę.
Tačiau saugokitės, amžinos daržovės nėra stebuklingi augalai. Juos lengva auginti, tačiau nereikėtų pamiršti jų poreikių. Kiekvienai rūšiai reikia pritaikytų augimo sąlygų: kai kurios renkasi, pavyzdžiui, sunkius ir drėgnus dirvožemius, o kitos - prastus ir sausus dirvožemius. Taigi išsiaiškinkite iš anksto. Visi pakeitimai, laistymas, genėjimas ar mulčiavimas bus pritaikyti kiekvienu konkrečiu atveju.
Daugiametės daržovės ilgai išliks vienoje jūsų sodo vietoje. Dėl šios priežasties montuojant reikia atsižvelgti į du elementus:
- Visų pirma, jūs turite gerai apgalvoti jų vietą. Jei juos sumontuosite daržovių sode, kitų daržovių viduryje, tai gali apsunkinti ne tik kiekvieną pavasarį atliekamą žemės dirbimą, bet ir daržovių sukimosi nustatymą (Peru okai nepalaiko aplinkinių augalų šešėlis, svogūnai kenkia ankštiniams augalams …). Todėl rekomenduojama juos sugrupuoti į daržovių kampelį, kad susidarytų „amžinas sodas“.
- Tada būtina pasirūpinti įrengimu, kad daržovė pati galėtų atlikti savo darbą. Kadangi dirva bus padaryta tik vieną kartą, gerai vėdinkite ir atlaisvinkite dirvą, kad augalai gerai įsišaknytų. Jei reikia, atsineškite kompostą. Vėliau mulčiavimas kartu su paviršiniu kompostu laikui bėgant suteiks maisto dirvožemiui ir augalams.
Galiausiai suteikite jiems pakankamai vietos vystytis ir sutvarkykite savo sodą atsižvelgdami į suaugusiųjų vystymąsi. Po kelerių metų daugiamečių augalų kojos išeikvojamos. Taigi pagalvokite apie jų padalijimą, kad atnaujintumėte.
Kas jie tokie ?
Daugeliui amžinos daržovės yra pamirštos daržovės, originalios, stebėtino skonio. Čia yra sąrašas, apimantis ištvermingiausius (daugiamečiai augalai gali elgtis kaip vienmečiai, kai jie nėra auginami palankiame klimate).
Daugiamečiai augalai
Amžinasis salieras - Livèche
Tai prieskoninis augalas, kurio lapai turi salierų skonį. Žiemos metu jie išnyksta. Jauniausi lapai yra patys švelniausi. Meilė gali išlikti daugelį metų.- Amžinasis Daubentono kopūstas
Iš šių kopūstų obuolys nedaro. Jo lapai skinami ištisus metus (išskyrus vasarą). Kuo daugiau nuimate jaunų ūglių, tuo augalas tampa produktyvesnis. Jis gali likti vietoje nuo 5 iki 7 metų. Atkreipkite dėmesį: daugiamečiai kopūstai kartais gali būti grubūs atšiauriomis žiemomis. - Rocambole svogūnas
Valgome vasaros metu surinktas oro lemputes. Jie laikosi visą žiemą, kaip ir klasikinių svogūnų svogūnėliai. Rocambole svogūnas gali likti vietoje nuo 4 iki 5 metų. Norėdami jį padauginti, pasodinkite (arba numeskite ant žemės) svogūnėlius arba padalinkite gumulėlį. Taip pat reikia išbandyti: Rocambole česnaką, kuris auginamas tuo pačiu būdu. Premija: česnakai ir rocambole svogūnai taip pat yra labai gražūs augalai. - Rūgštynės
Nuėmus lapus, augs nauji. Todėl rekomenduojama jį reguliariai rinkti, net jei to nereikia. Lapai dingsta, kai temperatūra per šalta, nebent apsaugote augalą rėmeliu. Padalinkite pėdą po 4 metų, kad ji neišsektų. Taip pat reikia išbandyti: rūgštynės-špinatai (amžinai špinatai), mažiau rūgštūs, kurie auginami vienodai. 
Amžinas poras
Tai tik lapai, surinkti iš amžinojo poro. Jie daugiausia naudojami kaip aromatinės žolelės. Amžinasis poras gali likti vietoje daugelį metų. Kai kuokštas tampa labai tankus, padauginkite jį padalydami ir persodindami svogūnėlius.- Rabarbarai
Labai dekoratyvūs rabarbarai yra įprastas soduose. Lapkočiai nupjaunami nuo gegužės iki birželio, vėliau - rudens pradžioje. Rabarbarai gali likti vietoje daugiau nei 10 metų: būtinai pašalinkite gėlių stiebus, kai tik jie pasirodys.
Taip pat: laukiniai česnakai, artišokai, Bon-Henri žąsys, amžinieji špinatai (arba rūgštynės-špinatai), svogūnai (amžinai askaloniniai česnakai), austrių augalas, amžinasis bazilikas …
Gumbai
Griežtai tariant, šios daržovės nėra amžinos, nes vartojama šaknis (gumbas). Bet jie savaime dauginasi, pamiršdami, kad ir čia, ir kelis gumbus derliaus nuėmimo metu.
Ar žinote gumbinę nasturtę? Jis auginamas ir valgomas kaip bulvės. Jo gumbas laikomas vienu geriausių daržovių sode. Sukti lapus reikia kuokšteliais, taip pat sviestuotus augalus, kai jie pasiekia šešių colių aukštį. Premija: gėlės yra labai dekoratyvios.
Taip pat pabandykite: krosnius, krienus, topinambus, bet ir nuo vidutinio iki karšto klimato: Peru okas, maltą kriaušę ir valgomą riešutų kraštą.
Vienmečiai ir bienalės
Kai kurie vienmečiai ar dvimečiai augalai labai lengvai persodinami, todėl gali būti laikomi daugiametėmis daržovėmis. Tai yra amarantas, arroche, mangoldas, Kubos molio akys ir raguotasis tetragonas, kurių lapai ir (arba) stiebai yra valgomi.
