Pitaya, stebėtinas egzotiškas vaisius
Pitaja yra egzotiškas vaisius, kilęs iš Meksikos ir plačiai vartojamas Azijoje, kur jis buvo pristatytas XIX a. Galbūt jau sutikote jį daržovių prekystalyje, prekybos centre ar Azijos maisto prekių parduotuvėje: reikia pasakyti, kad jo išvaizda stebina ! Jo matmenys ir svoris skiriasi (nuo kelių šimtų gramų iki vieno kilogramo) ir ryškiai rožinė oda nešioja aštrius išaugimus, kaip pumpuro svarstyklės.
Tačiau būtent tada, kai jį pjaustome, turime didžiausią nuostabą: minkštimas pilkai baltas (bent jau už Hylocereus undatus; ji raudona Hylocereus polyrhizus, kuris yra retesnis), ir yra labai daug mažų juodų sėklų. Iš skonio saldus ir saldus, tai malonus gomuriui, bet galbūt trūksta šiek tiek charakterio. Pitają, žinoma, galima valgyti tokią, kokia ji yra (nulupti ir supjaustyti gabalėliais didesniems, arba perpjauti per pusę ir išpjauti šaukštu, kaip kiviai, mažesniems), bet taip bus labai dekoratyvus vaisių salotose, kad įgautų netikėtų spalvų prisilietimų.
Kita rūšis, Selenicereus megalanthus, duoda vaisių su geltona oda ir balta minkštimu.
Kaip atrodo pitaya gaminantis augalas?
Pitaja yra kelių rūšių vaisius Kaktusiniai, dažniausiai yra Hylocereus undatus (sin. Holycereus triangularis). Šis augalas, prilyginamas kaktusui, labiau panašus į sultingą augalą: šiek tiek dygliuotas, daug šakotas, ji gamina žalias šakeles su trikampiu pjūviu, kurių negalima pasakyti, ar jos labiau primena stiebus ar labai ilgus lapus.
Pasibaigus šioms šakoms, žydėjimo metu atsiranda didžiulės baltos arba šviesiai geltonos gėlės, 30 cm skersmens, skleidžia malonų vanilės kvapą. Šios gėlės yra trumpalaikės: naktį pražysta ir ryte nuvysta. Apdulkinimą natūralioje šio kaktuso aplinkoje užtikrina mažas šikšnosparnis; kitur, vaisių gamyboje, žmogus rūpinasi tuo, kad gautų garsių vaisių.
Kodėl juokingas pavadinimas „drakono vaisius“?
Pitaja vadinama „drakono vaisiumi“ dėl savo hemiepifitinio pobūdžio: augalas (įsišaknijęs dirvožemyje, priešingai tikriesiems epifitams), linkęs pasikliauti kitais augalais, o tai darydamas apsisuka kamienus, sukeldamas uodegą iš drakono. Reikėtų pažymėti, kad pitaya taip pat vadinama „nakties karaliene“ dėl naktinio žydėjimo, ypač kai ji auginama kaip dekoratyvinis augalas.
Pasėkite pitaya sėklas!
The pitaya sėklos sudygsta labai lengvai su sąlyga, kad pakankamai šilumos, bent 25 ° C. Surinkite mažas sėklas ir pašalinkite iš jų kuo daugiau minkštimo, kad sumažintumėte puvimo riziką. Sėkite juos - kaip ir visas kaktuso sėklas - į puodą, pripildytą lengvas ir sausinantis substratas (pitaya yra kaktusas ir todėl nemėgsta drėgmės pertekliaus): pavyzdžiui, 2/3 vazoninio dirvožemio ir 1/3 upės smėlio arba, jei to nėra, vermikulito. Taip pat galite naudoti dirvožemį iš sodo, jei jūsų namuose yra smėlio. Sėklų palaidokite labai mažai (kelis milimetrus) ir lengvai sutrinkite.
Laikykite drėgną iki atsiradimo, labai švelniai laistyti, tada, kai sėklos sudygsta, migla kad netrikdytų labai trapių daigų. Pašviesinkite sėti, kai tikri lapai pasirodo (jie yra šiek tiek dygliuoti; iš tikrųjų dažnai atsiranda masiškai, o daigai greitai tampa per tankūs.
Tada rūpinkitės savo mažomis pitajais, kaip ir kitais sukulentais: lengvas ir ne per daug vandens, bet reguliariai (skirtingai nuo kitų kaktusų, pitaya gerai netoleruoja sausros). Pitaja yra pusiau atogrąžų augalas, jai reikia karštis ! Puodą vasarą galite pastatyti lauke, palaipsniui jį apšviesdami saule, tačiau įneškite pitayas, kai tik temperatūra atvės, rugsėjo-spalio mėn.
