Paruošimas: 1/4 val
Virimas: 1 valandą
Ingridientai :
6 asmenims
- 1 ėriuko petys
- 1 krūva žalio česnako arba česnako
- 1 citrinos
- 500 g virtų Tarbais pupelių
- 1 mažas svogūnas
- 1 morkos ir 1 saliero stiebas
- petražolės
- pomidorų kulis
- aliejaus, druskos ir pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis ančių riebalų
1- Druska ir pipirai ėriuko petį, apšlakstykite jį šlakeliu aliejaus ir vieną valandą kepkite 180 ° C orkaitėje.
2- Tuo tarpu virkite pupeles su morkomis ir saliero stiebu. Pritaikykite pupelių virimą prie veislės.
3- Virkite pupeles. Skrudinkite žiedais supjaustytą svogūną su šaukštu ančių riebalų. Pridėti pomidorų kulisą. Druskos ir pipirų.
4- Ketvirtį valandos prieš iškepant mentę, sudėkite gabalėliais supjaustytą česnaką.
5- Kepimo pabaigoje išimkite pečius iš orkaitės ir į česnaką įpilkite citrinos sulčių.
6- Patiekite ėriuką su česnakiniu padažu ir pupelėmis.
Gydykite save!
Eloise žodis
Tas pats receptas gali būti lydimas kojos ar avienos lentynos.
Pupoms pirmenybę teikite šviežioms arba šaldytoms baltoms pupelėms. Jei naudojate sausas pupeles, būtinai pamirkykite jas prieš naktį.
