Turinys
Paruošimas: 20 minučių
Maisto gaminimas : 1 valandą
6 asmenims
Ingridientai
- 1,5 kg ėrienos troškinio (antkaklio, krūtinėlės)
- 750 g svarainių
- 1 vidutinio svogūno
- 2 arbatinius šaukštelius malto imbiero
- 4 apsisukimai muskato riešutų malūno
- 1 g šafrano
- druska pipirai
1-Skrudinkite ėriuką keptuvėje. Druskos ir pipirų. Sudėkite gabalėlius į troškintuvą.
2-Keptuvėje pakepinkite gabalėliais supjaustytą svogūną.
Kai iškeps, į mėsą įpilkite svogūnų, tada įmaišykite prieskonius ir užpilkite vandeniu. Virkite 25 minutes.
3-Tuo tarpu nulupkite svarainius ir supjaustykite ketvirčiais.
Pridėkite juos prie mėsos. Sureguliuokite prieskonius. Po ketvirčio valandos patikrinkite, ar paruoštas (svarainiai turi būti minkšti, bet nesmulkinti).
Patiekite labai karštą su manų kruopomis.
Gydykite save!
Eloise.
Jei turite šviežių kalendrų, įpilkite prieš pat patiekiant.
