✅ Bičių pienelis, maistas nuo nuovargio

Turinys

Kas yra bičių pienelis?
Bičių pienelio sudėtis
Bičių pienelio nauda
Kaip ir kada vartoti bičių pienelį?
Kaip bitininkai renka bičių pienelį?

Kas yra bičių pienelis?

Bičių pienelis arba „bičių pienas“

Bičių pienelis yra a kreminės baltos arba šviesiai gelsvos spalvos medžiaga, lygios konsistencijos, šiek tiek želatininės, abi kvapnios saldžiarūgštis (pH 4). Ji yra pagamintas jaunų bičių darbininkų kai savo gyvenimo pradžioje jie užima auklių postą. Hipofaringinės ir apatinės žandikaulio liaukos išskiria bičių pienelį; kai bitės yra vyresnės nei 15 dienų, šios liaukos atrofuojasi.

Bičių pienelis karalienės meniu

Tai bičių pienelis yra visų avilių bičių lervų patelių maistas, perinti skirti kiaušiniai iki 3 dienų amžiaus. Po 3 gyvenimo dienų lervas, skirtas tapti bitėmis darbininkėmis, bičių slaugytojos maitina žiedadulkėmis ir medumi. The karalienėms skirtos lervos vartoja tik bičių pienelį tol, kol jie lėsis: jie auginami didesnėse ląstelėse (vadinamose kupoluose), pripildytose bičių pienelio. Per visą suaugusiųjų gyvenimą (kuris gali trukti nuo 5 iki 6 metų) ,. karalienė maitinsis tik bičių pieneliu (Atkreipkite dėmesį, kad patinų lervos šeriamos tik žiedadulkėmis ir medumi, kai tik išsirita).

Bičių pienelio sudėtis

Bičių pienelis yra vienas iš natūralių produktų, kuriame yra didžiausia įdomių maistinių medžiagų koncentracija. Jame yra maždaug (kinta priklausomai nuo klimato, regiono, bičių mitybos ir kt.):

60-70% vandens
10-16% angliavandenių (ypač gliukozė ir fruktozė)
12-15% baltymas kaip laisvos arba susietos amino rūgštys
3-6% lipidai (įskaitant 10HDA, mononesočią riebalų rūgštį, kuri naudojama kaip bičių pienelio kokybės žymuo)
1-2% mineralai ir mikroelementai
nuo vitaminų (be kita ko, B5 ir B1)
iš'acetilcholinas
medžiagos antibiotikai… Ir neabejotinai kiti junginiai, kurie vis dar menkai ištirti.

Bičių pienelio nauda

Jo anti-nuovargio savybės yra pripažįstami: rekomenduojama netekus formos, patyrus stresą, net esant depresijai ar sveikstant.

Bičių pienelis taip pat padedapagerinti imuninę apsaugą : rekomenduojama sezono metu, ypač rudenį, geriau atsispirti mažoms žiemos infekcijoms.

Tai taip pat padėtų kovoti sutrikimai, susiję su menopauze.

Stiprinkite savo imuninę sistemą
Gydykite peršalimą natūropatija

Naujausias naudojimas Europoje

Bičių pienelis Europoje buvo žinomas ir naudojamas tik neseniai, tačiau jis yra tradicinės kinų medicinos farmakopėjos dalis, o Rytų Europoje ir Rusijoje jis laikomas adaptogenu (medžiaga, leidžianti organams geriau atsispirti išorės agresijai ir stresui). Neabejotinai jo retumas sulėtino jos demokratizaciją, tačiau pastaraisiais dešimtmečiais bitininkų sukurtomis gamybos technologijomis bičių pienelį dabar galima rasti gana lengvai.

Kaip ir kada vartoti bičių pienelį?

Bičių pienelis yra išgydyti nuo 4 iki 6 savaičių optimaliam efektyvumui. Rekomenduojamos dozės svyruoja nuo 300 mg iki 1 g šviežios bičių pienelio per dieną (pavyzdžiui, 1 g priepuolio fazėje, 500 mg palaikomosios fazės metu arba vaikams). Patartina paimti bičių pienelį ryte tuščiu skrandžiu arba atokiau nuo valgio.

Galima įsigyti bičių pienelio šviežia forma (labiausiai rekomenduojama) arba džiovinamas užšaldant (kapsulės, tabletės …). Liofilizuoto bičių pienelio kiekis turi būti padalytas iš 3 (100 mg liofilizuoto bičių pienelio atitinka 300 mg šviežios bičių pienelio). Ji gali būti grynas (matavimo puodelyje, mažame indelyje) arba susijęs su kitomis medžiagomis, dažnai propolis, medus, žiedadulkės, ženšenis, acerola ir (arba) kartais praskiedžiamas vandeniu (pateikiamas ampulių pavidalu).

Išsaugojimas

Šviežią bičių pienelį galima laikyti kelis mėnesius šaldytuve (2-5 ° C), apsaugotas nuo oro (uždarytas indelis) ir šviesos (nepermatomas indas).

Kontraindikacijos, atsargumo priemonės

The vaikai galima vartoti nuo 3 metų; tokiu atveju padalinkite dozes į dvi ir gryną bičių pienelį (kuris turi rūgštų skonį) sumaišykite su medumi, kad būtų lengviau sustingti.

Tuo atveju'alergija bičių produktams, akivaizdžiai būtina vengti vartoti bičių pienelio.

Jei įmanoma, pirmenybę teikite prancūziškam bičių pienui ir ekologiškam AB sertifikatas (kaip ir medus, bičių pienelis gali turėti pesticidų pėdsakų esančių ant bičių pašertų gėlių, arbaantibiotikai naudojamas aviliams gydyti - tai Prancūzijoje neteisėta).

Kaip bitininkai renka bičių pienelį?

Norėdami paskatinti bites gaminti bičių pienelį, bitininkas privalo priversti darbininkus patikėti, kad avilys nebeturi karalienės. Norėdami tai padaryti, jis išskiria karalienę avilio zonoje, naudodamas specialų tinklelį. Gamtoje, kai reikia naujos karalienės, slaugytojos paruošia karališkas ląsteles, kuriose karalienė ateina guldyti. Bitininkas dalį darbo atlieka už juos: aviliu, ant kurio dedamas, sumontuoja lentjuostes karališkosios taurės, į kurias jis įdiegė (mes kalbame apie „skiepijimą“) bičių lervas ką tik išsirita (anksčiau paimta iš avilio). Todėl darbuotojai augina šias lervas kaip būsimas karalienes užpildydami savo puodelius bičių pieneliu. Po 3 dienų bitininkas paima puodelius, pašalina lervą, išsiurbia bičių pienelį, filtruoja ir suberia į puodą.

Avilys pagamina labai mažai bičių pienelio, apie 30 gramų per 3 dienas. Šie labai maži kiekiai, taip pat ilgas ir kruopštus darbas, susijęs su gamyba, daro bičių pienelį gana brangiu produktu.