Originalus moliūgas

„Albengos kamienas“: rūšis Cucurbita moschata

Senoji italų veislė, sudaranti ilgą išlenktą kaklą, baigiant išsipūtimu, kuriame yra sėklos (jis gali siekti 1,50 m ilgio ir 4 kg). Oda iš pradžių yra šviesiai žalia, o subrendusi tampa oranžiškai ruda. Apelsinų minkštimas yra tvirtas ir turi šviežio lazdyno ar artišoko skonį, kai yra jaunas.

Daržovių sode : skystas moliūgas, iki 4 metrų ilgio. Viename augale yra nuo 5 iki 7 vaisių.

Išsaugojimas : Nuo 6 iki 12 mėnesių.

Virtuvėje : grotelės, košė, kepta keptuvėje, ratatouille (jauna), uogienė. Privalumas yra ilgas kaklas be sėklų.

Siamo moliūgas: rūšis Cucurbita ficifolia

Senoji meksikietiška veislė, gaminanti didelius ovalius vaisius, sveriančius nuo 2 iki 6 kg, žalios spalvos su balta spalva. Baltas minkštimas yra gijinis („angelo plaukai“), o skonis saldus.

Daržovių sode : trumpaamžis augalas, nuo 0,5 iki 1 metro. Viename augale yra nuo 5 iki 15 vaisių.

Išsaugojimas : iki 2 metų.

Virtuvėje : uogienė (ispaniškas malonumas), rauginti kopūstai, gratinas, sriuba. Jauni vaisiai valgomi kaip cukinijos.

„Lady Godiva“ plikas sėklinis moliūgas: rūšis Cucurbita pepo

Graži veislė su apvaliais aukso geltonumo vaisiais, žaliais, nuo 2 iki 4 kg. Šviesiai oranžinis minkštimas yra vidutinės kokybės, tačiau sėklos, riebios, yra be vokų.

Daržovių sode : trumpaamžis augalas nuo 1,5 iki 2 metrų. Viename augale iki 15 vaisių ir 400 g sėklų.

Išsaugojimas : leiskite vaisiams nokti 1–3 mėnesius.

Virtuvėje : džiovintos, žalios arba skrudintos sėklos kaip aperityvas, pyraguose, pyraguose … Minkštimas tinka sriuboms.

„Galeux d'Eysine“: rūšis Cucurbita maxima

Senos prancūziškos moliūgų veislės, išauginančios didelius vaisius nuo 5 iki 20 kg, apvalios ir iš abiejų galų suplotos, o jų lygi šviesiai oranžinė odelė padengta kamštinėmis karpos. Ryškiai oranžinės geltonos spalvos minkštimas, labai storas, tvirtas ir švelnus, turi saldų skonį.

Daržovių sode : daugiau nei 5 metrų bėgimo įrenginys. Viename augale yra nuo 3 iki 5 vaisių.

Išsaugojimas : Nuo 2 iki 4 mėnesių.

Virtuvėje : sriuba, gratinas, košė, pikantiškas ar saldus pyragas, uogienė. Premija: jūsų receptai suteikia malonų spalvų atspalvį.

„Marina di Chioggia“: rūšis Cucurbita maxima

Senoji italų veislė, gaminanti žalius karpinius „turbanų“ vaisius, sveriančius 4–8 kg. Oranžinės raudonos spalvos minkštimas yra tvirtas, miltingas, kvepiantis ir saldus. Itin populiarus Italijoje.

Daržovių sode : bėgimo įrenginys nuo 2 iki 3 metrų. Viename augale yra nuo 3 iki 5 vaisių.

Išsaugojimas : Nuo 4 iki 8 mėnesių.

Virtuvėje : gratinas, kepta keptuvėje, sriuba, uogienė… ir puikiai tinka skaniems rizotams ar gnocchi gaminti.

„Melonnette Jaspée de Vendée“: rūšis Cucurbita pepo

Senoji prancūzų veislė mažų apvalių vaisių, sveriančių nuo 1 iki 3 kg, su geltona oda, išsiuvinėta kamštiniais nėriniais. Apelsinų minkštimas storas, labai saldus, o subrendęs skonis pagerėja.

Daržovių sode : bėgikų augalas, iki 4 metrų ilgio. Viename augale yra nuo 5 iki 7 vaisių.

Išsaugojimas : 4 mėnesiai.

Virtuvėje : sūrus ar saldus pyragas, košė, sriuba, žalia (tarkuota). Jo mažas dydis puikiai tinka mažoms šeimoms.

„Musquée de Provence“: rūšis Cucurbita moschata

Senoji prancūzų veislė, gaminanti didelius moliūgus, sveriančius nuo 5 iki 20 kg (ar net daugiau), giliai briaunotus, tamsiai žalius, ochros spalvos. Šviesiai oranžinis minkštimas yra tvirtas, tankus ir kvepiantis, subtilaus saldaus ir muskusinio skonio.

Daržovių sode : bėgimo augalas apie 6 metrus. Jis labai gerai toleruoja šilumą.

Išsaugojimas : 5 mėnesiai ir daugiau.

Virtuvėje : sriuba, gratinas, kepta keptuvėje, pikantiškas ar saldus pyragas.

„Patidou“ arba „Sweet Dumpling“: rūšis Cucurbita pepo

Senoji amerikietiška veislė, gaminanti gražiai briaunotas ir suplotas uogas, sveriančias nuo 1 iki 3 kg, kreminės baltos spalvos, išmargintos tamsiai žalia spalva. Apelsinų minkštimas yra skanus: tirpstantis, saldaus skonio, šiek tiek kaštonų ir lazdyno riešutų, kai kuriems net marcipano.

Daržovių sode : 2 metrų bėgimo įrenginys. Viename augale yra nuo 4 iki 10 vaisių.

Išsaugojimas : Nuo 3 iki 6 mėnesių.

Virtuvėje : garuose, kepta, trinta, sriuba, pyragas, uogienė, žalia (tarkuota). Jo mažas dydis puikiai tinka dviems žmonėms.

„Thelma Sanders Sweet Bulvės“: rūšis Cucurbita pepo

Senoji amerikietiška veislė, turinti 500–600 g mažų, gilės formos vaisių, kreminės baltos, o prinokusios - geltonos spalvos. Oda yra briaunota. Taip pat ryškiai geltonas minkštimas yra tvirtas ir storas ir labai skanus (ne per saldus).

Daržovių sode : krūminis augalas. Viename augale yra daugiau nei 10 vaisių.

Išsaugojimas : iki 6 mėnesių.

Virtuvėje : keptas, virtas garuose, padaže, pyragas, sriuba. Galima valgyti jauną.