Papildomas skrebutis!
4 žmonėms:
- 4 maži ožkos sūriai,
- kaimo duona rutulyje,
- sviestas,
- 8/10 šviežių pikantiškų šakelių (arba 4 šaukšteliai sausų pikantiškų).
Lydėtojas:
- Mišrios salotos,
- mesclun tipas,
- kai kurie nasturtų lapai ir gėlės,
- a C. labai smulkiai supjaustytas pikantiškas,
- alyvuogių aliejus,
- sidro actas,
- druskos ir pipirų.
Iš duonos rutulio supjaustykite 4 dideles skilteles.
Įkaitinkite orkaitę t. 6/7
Kiekvieną sūrį perpjaukite per pusę.
Gausiai ištepkite sviestu kiekvieną duonos riekę ir ant šios jaukios sofos padėkite pusę sūrio.
Pikantiškus lapus labai smulkiai supjaustykite ir pabarstykite sūriais bei skrebučiais.
Pakaitinkite dešimt minučių po orkaitės stovu.
Kol sūriai kaista, negaiškite laiko: smulkiai supjaustykite nasturtų lapus ir paruoškite salotas sumaišydami visus ingredientus.
Skrebučius patiekite vos tik sūriai suminkštės kraštuose, kartu su gėlėtomis salotomis.
Pastaba: daugiametis pikantiškas aromatas yra šiltesnis ir ryškesnis nei metinis. Daugiametį pikantišką derlių galite rinkti ištisus metus, o svarbiausia, kai jis žydi, nedvejodami valgykite ir skanias gėles!
Pierrette Nardo / Floradiane
