Laivai, nukreipiantys sultis
Augale sultys atsitiktinai nepasklinda į audinius. Ji yra atliekami tam tikra kryptimi tam skirtuose induose: ksileme ir floemoje, kurių kiekvienas yra mažų indų pluoštas, suspaustas kartu.
- Ksilemas (2 ir 3 nuotraukoje) veda kylančias sultis, tai yra tai, kas prasideda nuo šaknų ir kyla iki lapų. Ši kylanti sula vadinama žalios sultys : jame iš esmės yra vandens ir ištirpusių mineralų, kuriuos šaknys traukia iš dirvožemio.
- Floemas (4 nuotraukoje) veda sultis žemyn, nuo lapų iki šaknų. Tai sakoma išsivystė sula : palyginti su žaliavine sula, ji yra tirštesnė, nes yra praturtinta cukrumi, atsirandančiu dėl fotosintezės, vykstančios lapuose. Tada cukraus atsargos kaupiamos šaknų lygyje (pvz., Gumbavaisiai, kurie yra augalo atsargos organas).
Mes galime nubrėžti paralelę tarp ksilemo (neapdorotos sultys) ir floemo (perdirbtos sultys), viena vertus, ir venų (kraujas, kuriame gausu anglies dioksido) ir arterijų (kraujas, prisotintas deguonies).
Rasti sultis laidantys indai stiebuose (medžiuose, tiesiai po kamienų ir šakų žieve) ir lapų gyslose.
Kaip siurblys gali judėti be siurblio?
Norėdami perkelti skystį vamzdyje, jums reikia jėgos. Jei nėra siurblio (augalai neturi širdies atlikti šio vaidmens), tai yra slėgio gradientas, leidžiantis sultis tekėti iš apačios ir viršaus, su 3 lydinčiais reiškiniais:
- Šaknų augimas : šaknys sugeria vandenį iš dirvožemio; žalios sultys linkusios kilti nuo šaknų iki stiebų.
- Kapiliarumas : šis gerai žinomas reiškinys leidžia skystį perkelti iš vieno taško į kitą traukos būdu išilgai akytos atramos ar sienos.
- Garavimo transpiracija : vandens išgarinimas lapų (tiksliau: stomatų) lygyje, veikiant saulei ir šilumai, sukelia orinių augalų dalių depresiją, dėl kurios sultys išsiurbiamos iš apačios. stiebai prie lapų.
Įmantrioms sultims, tekančioms aukštyn ir žemyn, sunkio jėga yra pagrindinė varomoji jėga.
Derva, lateksas, sula?
Derva yra ne sula, o junginys, kurį išskiria vadinamieji dervingi augalai (dervos kanalų lygyje medienoje, žievėje ar adatose). Gumos medžio lateksas, naudojamas gumai gaminti, taip pat nėra sula. Kita vertus, renkami ir naudojami tam tikri syvai: arabų guma yra iš akacijos pagaminta sula, klevų sirupas, iš klevo pagaminta sula ir „beržo vanduo“ - žalia beržo sula, surinkta ankstyvą pavasarį …
Sezoniniai svyravimai
Sapų srautai skiriasi priklausomai nuo metų laikų. Vasarą, kai oras yra karštas, vandens išgaravimas iš lapų yra labai svarbus: norint kompensuoti šį vandens trūkumą, šaknys iš dirvožemio semia daug vandens. 90–95% šaknų užfiksuoto vandens išgaruoja atmosferoje.
Žiemą ir mažesniu mastu naktį garavimas yra daug mažesnis: vandens poreikis yra mažesnis, o šaknys mažiau sugeria vandenį iš dirvožemio. Būtent dėl šios priežasties tam tikri augalai genimi žiemos pradžioje arba pavasario pradžioje, nukritus lapams ir dar neprasidėjus vegetacijai (mažiau sulčių induose: lengviau gyja pjaunamos žaizdos).
Taip pat galime savęs paklausti kaip sumedėjusiuose augaluose su lapuočių lapijais pavasarį sula gali pakilti oro dalyse, kad pamaitintų pumpurus pumpurų pertraukos metu, nes nėra lapų, kurie sukeltų sulčių skambėjimą. Šį sezoną sultys kyla tik dėl šaknų augimo ir kapiliarų. Kai tik lapai išsivysto, lapų garavimo transpoiracija gali visiškai atlikti savo „sulčių siurblio“ vaidmenį.
