Daugybė miesto žemės ūkio aspektų
Miesto žemės ūkis yra a mieste ir jo pakraštyje įsitvirtinusi žemės ūkio forma, kurios produktai daugiausia skirti miesto gyventojams (tiesioginis pardavimas, gamintojų parduotuvėse, per AMAP, krepšelių sistemą ir kt.). Atsižvelgiant į turimus nedidelius žemės plotus ir su jų eksploatavimu susijusius apribojimus, miesto žemės ūkis turi kitokį veidą nei įprastas žemės ūkis. Nėra didelių laukų, kiek akys mato, nei pramoninių ūkių, bet daug mažų struktūrų su įvairia veikla: turgaus sodininkystė (daržovių, aromatinių žolelių, grybų gamyba), nedideli ūkiai, kiaušinių gamyba, aviliai, vaismedžiai, miesto vynmedžiai…
Šios mažos struktūros nebūtinai yra profesionalūs ūkiai. Kai kurie yra, ypač miesto pakraščiuose, tačiau mieste jų yra daug bendri sodai, darbuotojai ar šeima (auginami kaip daržovių ar dekoratyviniai sodai), edukaciniai sodai, iš įterpimo sodai, iš eksperimentinės svetainės skirta agronominiams tyrimams, stogo sodai, ar net bokštai, skirti vertikaliam ūkininkavimui. Miesto sodininkai ir ūkininkai taip pat turi skirtingą profilį: žinoma, ūkininkai, bet ir asmenys, asociacijos, privačios įmonės, vietos valdžios institucijos, mokyklos, institucijos, tyrėjai …
Sprendimas ateičiai
Iniciatyvų, skatinančių miestų žemės ūkį, per pastaruosius dešimt metų padaugėjo, ir daugelis jų, priklausomai nuo miesto, gauna naudos iš vietos ar regionų valdžios institucijų finansinės paramos.
Pasak FAO, miesto ir priemiesčių žemės ūkis jau suteikia ketvirtadalį pasaulio miesto gyventojų maisto, kuris per ateinančius dešimtmečius turėtų augti: iki 2030 m. dauguma gyventojų išaugs besivystančių šalių miestuose. Raskite kai kuriuos sprendimus, kad šie miestai galėtų pagaminti pakankamai, kad galėtų išmaitinti savo gyventojus todėl idėja nėra tokia tolima: tai netgi esminis ateities klausimas.
Didelis atotrūkis tarp pažangių technologijų ir permakultūros
Kaip praktiškai auginate daržoves mieste? Kai yra vietos, galima įsirengti sodą (nedideli sodai miestelių širdyje, periferiniai ūkiai) ir auginti žemėje, tradiciniu būdu, tačiau žemės spaudimas yra tokia, kad šios svetainės yra retos arba siūlo mažus paviršius. Taigi mes augame visur, kur tik įmanoma: ant plokštės, automobilių stovėjimo aikštelėje, ant stogo, atkuriant grindis (lazanija, auginimas ant piliakalnių ir kt.) arba auginant konteineriuose, užpildytuose vietiniu substratu (gautą perdirbant organines atliekas), arba iš parduotuvės, arba hidroponika, ty be dirvožemio. Miesto žemės ūkis dažnai apima vertikalųjį žemės ūkį: mes augame aukštyje, jei reikia, statydami bokštus, specialiai skirtus sodininkystei rinkoje!
Miesto žemės ūkio stebuklas yra tas, kad jame naudojamos pažangios technologijos ir permakultūra.. Struktūros, kurios priima hidroponika visiškai uždaroje aplinkoje, dirbtinai apšviečiant augalus šviesos diodais (šiek tiek panašus į „virtuvės sodus“ ar sodininkystę virtuvėje), arčiau laboratorijos nei ūkis, atrodo, yra tūkstantis lygų iš tų, kurie pasirenka gamina tuo pačiu užtikrindama, kad būtų atkurta subalansuota ekosistema : čia atsiranda permakultūros metodai, kai mes sukuriame ir prižiūrime gyvą, derlingą dirvožemį, kurį maitina suskaidytos augalinės ir organinės atliekos (kompostavimas), grąžiname žemei tai, ką ji davė, ir laistome susigrąžintu lietaus vandeniu.
Daržovių sodai ant stogo
Miesto žemės ūkiui Ile de France šiuo metu naudojami 269 ha: tai nėra daug. Tačiau kai stebime miestus iš oro, du dalykai yra akivaizdūs: viena vertus, santykinai trūksta žalių erdvių visoje šioje pilkoje, ir, kita vertus, daugybė stogų, daugiau ar mažiau plokščių. Remiantis APUR (Atelier Parisien d'urbanisme) atliktu tyrimu, 2013 m. Paryžiuje vis dar nebuvo apželdinta 460 ha plokščių stogų, įskaitant 80 ha, turinčių didelį žalinimo potencialą. Nes ne visi stogai gali būti augaliniai: jie turi būti plokščias arba bent jau su nedideliu nuolydžiu, ar prieinama ir saugi, kad jų pakanka laikantysis (substratas ir augalai yra sunkūs!), kad taisyklės nedraudžia jų atkūrimo (istoriniai paminklai) ir kad jų paviršiaus pakanka.
„AgroParisTech“ eksperimentinio sodo pavyzdys
„AgroParisTech“ žemės ūkio inžinerijos mokykla, įsikūrusi 5 -ame Paryžiaus rajone, ant savo stogų įrengė eksperimentinį sodą. 600 m2 yra skirti ypač daržovėms auginti (taip pat įrengti aviliai). Augalininkystė yra agronominių tyrimų ir tyrimų objektas. Dalis paviršiaus skirta biologinei įvairovei tirti, o plotas apsodintas gėlėmis. Šį stogo daržovių sodą galima aplankyti paprašius.
Kai kurios iniciatyvos Prancūzijoje ir kitur
- Buržė : Marais de Bourges užima 135 ha, skirtą miesto žemės ūkiui ir laisvalaikiui, kuriame yra 1500 sklypų daržovių ar dekoratyvinių sodų;
- Lionas : FUL (Ferme Urbaine Lyonnaise) buvo sukurtas 2016 m. Bendrovė ketina kitur įkurti kitas panašias, didesnes svetaines.
- Mulhouse : Mulhouse priemiestyje, Vitenheimas („vidurinis laukas“ elzaso kalba) yra nedidelis miestelis, visiškai organizuotas aplink dirbamą 90 ha plotą;
- Ekskursijos : Les Jardins Perchés yra 75 socialinio būsto santuoka ir miesto turgaus sodas, esantis šalia būsto. Šį novatorišką rezidencijos projektą finansuoja pagrindinis miesto socialinis nuomotojas;
- Monrealis (Kvebekas): „Lufa“ ūkiai yra komerciniai šiltnamiai (šildomi pastatų skleidžiama energija ir laistomi lietaus vandeniu), įrengti ant miesto stogų, kuriuose gaminamos daržovės, parduodamos krepšelių pavidalu (skaitykite: Ekologiškų vaisių ir daržovių krepšeliai). .
