Turinys
Paruošimas: 20 minučių
Virimas: 30 minučių
Ingridientai :
4 žmonėms
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 balti svogūnai
- 250 g šveicariško mangoldo
- 250 g lukštentų žirnių
- 250 g plokščių pupelių
- 250 g šparagų
- druska pipirai
- chorizo
1. Nulupkite daržoves.
2. Ketvirčiais supjaustytus svogūnus 5 minutes pakaitinkite alyvuogių aliejuje ant silpnos ugnies.
3. Įpilkite mangoldo, užpilkite vandeniu ir troškinkite 5 minutes; suberkite į gabalus supjaustytus smidrus.
4. Įmaišykite žirnius, smulkintas pupeles ir supjaustytą chorizo. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens.
5. Patiekite karštą, pasūdę ir pipirinę pagal savo skonį.
Gydykite save!
.Mažas Eloise patarimas:
Ruošiant šį patiekalą, priklausomai nuo sezono, gali būti naudojamos įvairios daržovės: naujos bulvės, ropės, plačios pupelės, salotos ar net maži artišokai.
