Paruošimas: 30 minučių
Virimas: 1 valandą
Sunkumas: lengva
Ingridientai :
4 svečiams
- 350 g "Rose de France"
- 30 cl pieno
- 3 šaukštų miltų
- 2 kiaušiniai ir 2 kiaušinių baltymai
- 2 šaukštai grietinės
- 200 g sviesto
- 2 svogūnai, 2 skiltelės česnako
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 350 g maltos mėsos
- 2 pomidorai
- 1 žiupsnelis muskato riešuto
- druska pipirai
Nuluptą „Rose de France“ 20 minučių virkite pasūdytame verdančiame vandenyje.
Perkelkite juos per daržovių malūną, tada supilkite verdantį pieną, persijotus miltus, kiaušinius ir iki standumo išplaktus baltymus, grietinėlę, sviestą, muskato riešutą, druską ir pipirus.
Svogūnus susmulkinkite, pakepinkite alyvuogių aliejuje.
Įpilkite susmulkintų česnakų, susmulkintų pomidorų ir virkite 10 minučių. Įpilkite mėsos ir troškinkite 10 minučių, druskos.
Su koše suformuokite 3 paplotėlius. Kepkite juos keptuvėje lydytame svieste.
Ant kepimo skardos uždėkite galetę ir papuoškite įdaru. Dėkite ant antrojo blyno ir paskleiskite likusį įdarą, uždenkite paskutiniu blynu.
Kepkite 15 minučių orkaitėje 6 termostate (180 ° C).
