„Aglandau“ (Verdale iš „Carpentras“)
- Kilmė : Provanso aukštumos.
- Kietumas : iki -16 ° C.
- Savęs vaisingumas : gana gerai (galimas apdulkintojas: 'Cayon', 'Picholine', 'Cailletier …)
- Naudoti : aliejus, rečiau žalios valgomosios alyvuogės.
- Rinkimas : lapkričio pabaiga, gruodis.
„Aglandau“ yra šiek tiek plintantis alyvmedis, kurio lanksčios šakos linkusios nukristi. Lapai ilgi, žali, peleninė balta apačia. Gilės formos alyvuogės yra labai kietos. Iš minkštimo gaunamas vaisinis ir kreminis aliejus (labai geras derlius).
Veislė, atspari alyvmedžių musėms ir verticillium wilt. Geras atsparumas vėjui.
„Bouteillan“
- Kilmė : Var.
- Kietumas : iki -15 ° C.
- Apdulkintojai : „Cayon“, „Grossane“, „Picholine“…
- Naudoti : aliejus ir valgomosios alyvuogės.
- Rinkimas : žalios alyvuogės spalio mėnesį, juodosios alyvuogės lapkritį.
'Bouteillan' yra alyvmedis, šiek tiek plintantis. Alyvuogės yra putlios, didelės ir apvalios. Iš jų gaunamas skaidrus žolinis, tada vaisių skonio aliejus su obuolių ir kriaušių natomis (geras derlius). Produktyvus ir atsparus sausrai.
„Cailletier“ („Olive de nice“)
- Kilmė : Alpes Maritime.
- Kietumas : iki -10 ° C.
- Savęs vaisingumas : gana gerai (galimas apdulkintojas: „Verdale de l'Hérault“, „Bouteillan“, „Picholine“ …)
- Naudoti : aliejus ir mažos juodos valgomosios alyvuogės.
- Rinkimas : nuo lapkričio (žalios alyvuogės) iki kovo.
„Cailletier“ yra didelis, energingas alyvmedis, turintis vertikalų įprotį, kurio šakos sulenkia, kai duoda vaisių. Kiaušinio formos alyvuogės su smulkiu ir traškiu minkštimu duoda švelnaus ir saldaus skonio aliejaus, jei derlius pavėluotas (labai geras derlius). Medis, kurį galima keisti.
„Cayon“
- Kilmė : Var.
- Kietumas : iki -10 ° C
- Apdulkintojai : „Manzanille“, „Bouteillan“, „Cailletier“…
- Naudoti : aliejus, juodosios valgomosios alyvuogės.
- Rinkimas : Nuo lapkričio iki gruodžio.
„Cayon“ yra piramidės formos medis. Alyvuogės yra gana mažos ir suteikia saldų bei vaisių auksinį aliejų su pomidorų skoniu. Daugelio veislių apdulkintojas, mažai kenčiantis nuo parazitų.
„Grossane“ („Groussan“)
- Kilmė : Alpes Maritime.
- Kietumas : iki -15 ° C.
- Savęs vaisingumas : Taip.
- Naudoti : juodosios valgomosios alyvuogės, aliejus.
- Rinkimas : Nuo lapkričio iki gruodžio.
„Grossane“ yra alyvmedis, turintis paplitimą ir storus, labai tamsiai žalius lapus. Alyvuogės yra didelės, apvalios, minkštimo ir gana minkšto minkštimo. Juodosios valgomosios alyvuogės turi riešutų skonį. Aliejus yra saldus, gaivaus ir vaisinio aromato (mažas derlius).
„Lucca“
- Kilmė : Italija, ypač gerai aklimatizavosi Langedoko Rusijone.
- Kietumas : iki -11 ° C.
- Savęs vaisingumas : gana gerai (galimas apdulkintojas: „Verdale de l'Hérault“, „Bouteillan“, „Picholine“ …)
- Naudoti : žalios valgomosios alyvuogės, aliejus.
- Rinkimas : žalios alyvuogės nuo rugsėjo iki spalio vidurio, juodosios alyvuogės lapkričio mėn.
„Lucca“ yra gražus medis, paplitęs. Alyvuogės, labai mėsingos, yra pailgos ir sudaro pusmėnulį. Iš jų gaminamos puikios žalios valgomosios alyvuogės, kurių minkštimas švelnus ir švelnus. Aliejus, smulkiai pagardintas, yra puikios kokybės, bet nėra gausus.
„Olivière“ („Bécaru“, „Palma“)
- Kilmė : Pirėnai-Orientales, Langedoko Rusijonas.
- Kietumas : iki -15 ° C.
- Apdulkintojai : „Arbequina“, „Picholine“, „Cayon“, „Grossane“…
- Naudoti : aliejus, juodosios valgomosios alyvuogės.
- Rinkimas : nuo lapkričio vidurio iki gruodžio vidurio.
„Olivière“ yra didelis, energingas medis, plintantis įpročiu ir nukarusiomis šakomis. Iš ovalių alyvuogių gaunamas auksinių atspindžių aliejus, saldus, su pomidorų ir migdolų aromatu (geras derlius). Labai produktyvus medis.
"Picholine"
- Kilmė : Gardas. Tai labiausiai paplitusi veislė Prancūzijoje.
- Kietumas : iki -11 ° C.
- Savęs vaisingumas : gana gerai (galimas apdulkintojas: „Verdale de l'Hérault“, „Bouteillan“, „Cailletier“ …)
- Naudoti : žalios valgomosios alyvuogės, aliejus.
- Rinkimas : Nuo spalio iki gruodžio.
„Picholine“ yra vidutiniškai energingas medis, plintantis. Mažos, pailgos ir smailios alyvuogės turi minkštą, tvirtą ir vaisių minkštimą. Labai geras galiojimo laikas sūryme. Aliejus yra stiprus ir šiek tiek kartokas (vidutinis derlius). Šis alyvmedis turi gerą atsparumą ligoms ir parazitams (alyvuogių musė) ir prisitaiko prie daugelio augimo situacijų.
„Tanche“ (Nyons alyvuogės)
- Kilmė : Drôme.
- Kietumas : iki -16 ° C.
- Apdulkintojai : „Cayon“, „Grossane“…
- Naudoti : juodosios valgomosios alyvuogės, aliejus.
- Rinkimas : Nuo gruodžio iki sausio.
„Tanche“ yra didelis alyvmedis suapvalinta forma ir gana plačiais lapais. Didelės, apvalios alyvuogės turi storą, kreminę minkštimą ir juodą odą, kuri žiemą susiraukšlėja. Aliejus yra saldus ir vaisinis, riešutų skonio. Medis kinta, bijo vėjo ir drėgmės, tačiau yra atsparus šalčiui ir sausrai.
