Siūlo žemas kainas pas platintojus
Prieš kelerius metus ekologiškų produktų siūlymas savo lentynose mažmeninės prekybos prekės ženklui buvo būdas atskirti save nuo konkurentų ir suteikti sau naudingą įvaizdį tarp kokybės, sveikatos ir tvaraus vystymosi. Tai taip pat buvo būdas pritraukti naują ir augančią klientų grupę (nuolatinių parduotuvių specializuotose parduotuvėse) ir visų pirma užkirsti kelią naujų ekologiškų vartotojų patekimui į šiuos platinimo tinklus („Biocoop“, „La Vie Claire“, „Naturalia“ ir kt.).
Šiandien visi prekės ženklai turi savo ekologiškų produktų asortimentą, nesvarbu, ar jie yra nacionaliniai, ar privatūs prekės ženklai. Taigi, kalbant apie ekologiškus produktus, akcijos dabar yra kitur: dabar jos turi būti pigiausios. Jau kurį laiką visi platintojai bendrauja apie „pigius ekologiškus produktus“: „Carrefour“ ir jos komunikacijos kampaniją „ekologiška visiems“, „Auchan“ ir jos ekologiškų produktų asortimentą už 1 EUR, „Leclerc“ ir jo kainų palyginimą (www.lebiomoinscher .com) … Net ir sunkių nuolaidų prekės ženklai, pavyzdžiui, „Leader Price“, pradeda savo „pigesnės ekologiškos“ reklamos kampaniją.
Masinis platinimas, demokratizavimo svertas ekologiškoms
Prekybos centrai (didelės ir vidutinės parduotuvės), užimantys 45% ekologiškų maisto produktų pardavimo, užima pirmąją vietą pagal rinkos dalį, lenkdami specializuotas ekologiškų prekių parduotuves. Vienas iš to privalumų yra tai, kad masinis platinimas leido demokratizuoti ekologiškus produktus ne tik padedant ekologiškiems produktams gauti kuo daugiau žmonių, bet ir priverčiant žmones atrasti šį naują vartojimo būdą. Vartotojas, kuris per masinį platinimą atranda ekologišką produktą, taip pat yra vyras ar moteris, galinti suteikti pirkinių ir yra jautrus sveikatos ir aplinkos apsaugos klausimams.
Ekologiška ir nuolaida, svyruojanti santuoka
Tačiau organinė potvynio banga masės pasiskirstyme nekelia klausimų. Šis platinimo būdas, kuris savo įvaizdį ir sėkmę kūrė žemomis kainomis, yra priešingas ekologiškų vertybėms - kokybei, sveikatai, skoniui, pagarbai aplinkai ir gamintojo darbo pripažinimui. . Be to, vartotojas neapsigauna: jis puikiai žino, kad ekologiškų antspauduotų produktų buvimas prekybos centrų lentynose yra tik folija platintojui.
Tiek daug, kad šis atskyrimas tarp, viena vertus, kokybiško ekologiško įvaizdžio ir, kita vertus, prekybos centrų „masinio vartojimo“ dvasios, baigia neryškinti linijas. Kai kurių klientų akyse šie ekologiški produktai iš prekybos centrų turi tik etiketę ekologiški, o jų reklama yra tik dar vienas rinkodaros perversmas, kurį reikia parduoti, ir visų pirma parduoti už didesnę kainą (tačiau produktas, pažymėtas AB etikete arba Europos ekologiškas logotipas nusipelno vartotojo pasitikėjimo, nesvarbu, ar jis parduodamas prekybos centruose, ar „Biocoop“ parduotuvėje).
Dreifo rizika
Ekologiškų produktų rinkodara prekybos centruose nėra be pasekmių.
- Rinkos dalis padidėja plataus masto platinimo būdu, o tai kenkia specializuotoms parduotuvėms, kurių dalyvavimas yra visiškai kitoks. Jei šios parduotuvės, siūlančios didelį ekologiškų produktų asortimentą, išnyktų, ekologiški vartotojai turėtų daug ko prarasti, ypač pasirinkimo ir produktų įvairovės požiūriu.
- Jei specializuotų parduotuvių tinklą pakeistų masinis platinimas, pastarasis galėtų atsidurti monopolinėje padėtyje. Tada ji galėtų diktuoti savo reikalavimus: pirkimo kainą iš gamintojo (visada mažesnę), specifikacijas (pavyzdžiui, didelis paskirstymas išrado vaisių rūšiavimą!), Asortimentą …
- Kita problema: prekybos centruose paprastai yra nacionalinių „klasikinių“ prekės ženklų, kurie siūlo keletą ekologiškų produktų savo asortimente, taip pat išskirtinai ekologiškų prekių ženklų, tačiau priklauso didelių maisto grupių dukterinėms įmonėms. Mes esame toli nuo mažų gamintojų, tiesioginio pardavimo ir trumpojo jungimo, artimos prekybos ir tiekimo iš vietinių gamintojų (AMAP, ūkininkų turgeliai, krepšeliai ir kt.), Kuriuos gina ekologiškų rėmėjų …
- Be to, norėdami vis mažesnių kainų, platintojai turi vykti ieškoti žaliavų užsienyje, kur darbo jėga pigesnė (javai iš Kinijos, vaisiai iš Argentinos ir kt.). Ekologiškų maisto produktų importas yra tikra problema Prancūzijoje, kur gamybos nepakanka paklausai patenkinti, tačiau šis reiškinys dar labiau paaštrėja, kai pagrindinis platintojo rūpestis yra kaina, už kurią jis perka prekes, taigi ir marža. galima tikėtis, kad tai pavyks perparduoti …
Taigi, ar ekologiškas maistas prekybos centruose turėtų būti kuriamas? Kaip dažnai nutinka, sprendimą priima vartotojas.
