Paruošimas: 15 minučių
Virimas: ¾ valandos
Ingridientai :
skirta 4 žmonėms
- 16 ličių
- 4 ar 5 maži obuoliai
- 4 tešlos lakštai
- ¼ litro pieno
- 150 g cukraus pudros
- 2 pakeliai vanilinio cukraus
- cinamono milteliai
- Kirsch
1 - Paruoškite pieno uogienę užvirę ¼ litro pieno, 150 g cukraus pudros ir 2 paketėlius vanilinio cukraus. Virkite ant silpnos ugnies 30 minučių, dažnai maišydami. Būkite atsargūs, virimo pabaigoje atidžiai stebėkite, kol gausite šviesų kremą, kurio tekstūra yra medaus.
2 - Tuo tarpu nulupkite obuolius su skustuku ir pasilikite odelę. Supjaustykite juos plonais griežinėliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite obuolius 10 minučių.
3 - duobėkite ličius.
4 - Kepimo pabaigoje pridėkite juos prie obuolių, kartu su kirsu ir cinamonu.
5 - Įkaitinkite orkaitę iki 7 ir greitai papuoškite tešlos lakštus šaukštu obuolių ir 4 ličiais; įpilkite šaukštą pieno uogienės.
6 - Sulenkite lapą ir uždarykite, surišdami obuolio odelę.
Kepkite 10 minučių.
7 - Išdėstykite aumônières desertų lėkštėse kartu su drungnu pieno džemu ir keliomis cukruotų obuolių skiltelėmis.
Gydykite save!
Mažas Eloise patarimas:
Šis desertas patiekiamas drungnas. Iš anksto paruoškite įdarą ir uogienę. Papuoškite tešlos lakštus tik tada, kai būsite pasiruošę patiekti, pašildę įdarą ir uogienę.
